Haubenlokale

Fein, aber nicht abgehoben, präsentieren sich die Haubenlokale im Murtal.

Kaum eine ländliche Region in Österreich hat eine vergleichbare Auswahl an Haubenlokalen. Das liegt wohl an den hervorragenden Betrieben und den hochqualitativen Produkten aus der Region, die hier verarbeitet werden. So hat Alexander Stöhr vom Schloss Farrach seinen eigenen Kräutergarten und schwört darauf, dass jedes Teil vom Tier verarbeitet werden sollte. Mit dem richtigen Können werden auch "unedlere" Stücke zum wahren Genuss. Entdeckt mit uns die traumhaften Gourmetschlössser, die es nicht nur den Bewertern von "Gault & Millau" angetan haben - sondern auch Euch begeistern werden.

Das Schöne ist, dass die Haubenküche im Murtal noch immer leistbar geblieben ist, und daher auch von den Einheimischen gerne zu besonderen Anlässen genossen wird.

Auch heuer haben es wieder 4 Restaurants im Herzen der Steiermark in die Haubenkategorie von "Gault & Millau" geschafft.

• 3 Hauben Restaurant - 16,5 Punkte erreichte die Schlosstaverne Farrach in Zeltweg. Alexander Stöhr steht hier mit seinem Team für Qualität & Regionalität. Selbst während die Gastronomiebetriebe zugesperrt haben, müssen Feinschmecker nicht auf regionale Köstlichkeiten verzichten. So bietet der Betrieb seine Speisen auch zur Abholung und zur Zustellung an.
• 3 Hauben Restaurant - 16,5 Punkte erreichte auch das Restaurant Steirerschlössl in Zeltweg. Das Haus, das zu den Betrieben von Dietrich Mateschitz gehört, trifft junger, moderner Küchenstil auf zeitlosen Jugendstil.
• 3 Hauben Restaurant - 15,5 Punkte erreichte auch das Schloss Gabelhofen in Fohnsdorf. Die Kreationen der Schlossküche - unter der Leitung von Klaus Kobald - sind jung und einfallsreich, immer frisch und voller Aroma. Sie ist vielfältig, ausgezeichnet und verwendet bevorzugt saisonale Zutaten.
• 1 Hauben Restaurant - 12 Punkte erreichte der Hofwirt in Seckau. Hier spannt sich der Bogen von traditionellen steirischen Schmankerln bis hin zu innovativen Gaumenkitzlern. Die Liebe zum Detail spiegelt sich in der Auswahl der Zutaten wieder, die von ausgezeichneter Qualität sind.

Wir gratulieren jedem Hauben Lokal zu diesem Erfolg